二十四節気に合わせて焙煎する、
その時々の深煎りブレンドです。
二十四節気の日にお届けします。

手廻し焙煎機で少量ずつ
じっくりと焙煎しています。

その日のリズムでロースターを廻し
豆の色、爆ぜる音、
煙の匂い、ドラムの重さ等
その時々の感覚を頼りに焙煎しています。

節気ごとにブレンドを変えていますが、
風味で季節を表現しているわけではなく、
季節の移ろいを知らせるお便りとしてお届けします。

日々の変化を感じながら、
ゆったりとした時間をお過ごしください。